卵は栄養が豊富で最良の食品の一つです。
それにオムレツ、オムライス、おでんの卵…など卵料理は人気があります。
また、昔から価格が変わらない食品としても知られています。
魚や肉が高騰しているのに対し、卵の安値感は本当にありがたいものです。
でもよく「玉子は一日一個まで」ということが言われています。
これはなぜなのでしょうか？
実は、コレステロールの問題があるからです。
日本人のコレステロールの摂取量から言えば、卵二つだけで既に上限に達してしまうと言われます。
もちろん、コレステロールを豊富に含む食品を卵以外に食べてしまうと、完全にオーバーしてしまうわけです。
これらの点から卵は1日１個までというのがすすめられているわけです。
コレステロールの値が気になる人は注意しましょうね。
卵は１日１個まで？
